Este sábado 8 y domingo 9 de agosto, Caballito será epicentro de la celebración de uno de los dulces más icónicos de Argentina. El Campeonato Argentino del Alfajor abrirá sus puertas en el Estadio Ferro con entrada completamente gratuita, convocando a más de 80 productores de distintas provincias que exhibirán sus especialidades y competirán por el reconocimiento nacional.
Dos categorías, 400 alfajores y jurado especializado
La competencia ha evolucionado significativamente. Este año entrega dos títulos separados: Campeón Argentino Artesanal y Campeón Argentino Industrial, reconociendo las diferencias legítimas en elaboración, insumos, gramaje y durabilidad entre ambos tipos de productos. Un jurado de 20 especialistas gastronómicos llevará a cabo una exhaustiva cata a ciegas de aproximadamente 400 alfajores inscriptos, divididos en 7 categorías industriales y 16 artesanales. Destacan propuestas inusuales como la categoría “Alfajor Bajonero”. Los visitantes también participarán activamente: podrán votar en tiempo real para elegir el “Alfajor Elegido por el Público”. La ceremonia de premiación se realizará el sábado alrededor de las 19 horas.
Masterclasses, mercado directo y experiencias culinarias
Durante ambas jornadas, los visitantes recorrerán la feria comprando directamente a los fabricantes, accediendo a productos que frecuentemente solo se consiguen en sus regiones de origen. Más allá de las clásicas versiones con dulce de leche, habrá combinaciones originales que reflejan la identidad regional. Las masterclasses en el auditorio (de 15 a 18 horas ambos días) presentarán recetas sorprendentes y fuera de lo común, sumando valor educativo a la experiencia.
Un evento para toda la familia
La organización pensó en los más pequeños. Un sector infantil permitirá que niños y niñas armen y decoren sus propios alfajores en un espacio interactivo, transformándolos en pasteleros por un día mientras los adultos disfrutan de catas y clases de pastelería.
El evento funcionará de 12 a 20 horas en el Estadio Ferro (Avenida Avellaneda 1240, Caballito). La entrada libre y gratuita promete una importante convocatoria de vecinos, turistas y amantes de esta tradición argentina.
