Luigi Bosca presenta una nueva incorporación a su línea Apuntes: un Barbera 2025 que rescata una variedad italiana con identidad propia y la reinterpreta desde una visión actual. La producción inicial se limita a 7.000 botellas, aunque la bodega contempla reediciones en futuras cosechas.
Las uvas provienen de un viñedo antiguo ubicado en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. El emprendimiento familiar que lo cultiva tiene raíces italianas, herencia que cobra sentido en la elección de esta cepa.
Características en copa
El vino se caracteriza por aromas dominados por frutas rojas como cereza y frutilla, complementados con notas especiadas. En boca exhibe taninos finos y amables, mientras que la acidez tensa y jugosa le imprime vivacidad. Con una graduación alcohólica de 13,9%, es bebible en la actualidad pero posee potencial para evolucionar.
La crianza se realizó en barricas de segundo uso, técnica que permite expresar la fruta sin sobrecargarlo con influencia roble.
La visión del enólogo
Pablo Cúneo, enólogo de Luigi Bosca, comenta sobre el proyecto: “Apuntes Barbera nos permitió recuperar una variedad con una identidad muy marcada y reinterpretarla desde una mirada actual. Buscamos expresar su frescura, su tensión y su perfil gastronómico, respetando al máximo su carácter varietal”.
La presentación oficial tuvo lugar en el restaurante Mambo. El Barbera 2025 está disponible a $39.125.
