Cumehue Wines presentó el rediseño de cuatro etiquetas de su línea Corbeau Noir en el Patio 378 del Novotel Buenos Aires, durante el Mes de la Bonarda. La iniciativa busca recuperar la identidad histórica de una variedad que lleva esta denominación como legado en la tradición vitivinícola argentina.
La bodega familiar, con viñedos ubicados en Alto Chapanay, San Martín, Mendoza, enfatiza en su propuesta la expresión del terroir. Matías y Ariel Sahilices, propietarios de la casa, participaron en la presentación junto a nuevas generaciones de la familia, consolidando el trabajo de décadas en la región.
Una degustación estratégica
El evento incluyó una degustación con maridaje de cinco pasos diseñado por Facundo Díaz, chef ejecutivo del hotel. Bajo la supervisión de la sommelier María Inés Amato y con la participación de Germán Inglese, sommelier del Novotel, se buscó ofrecer una experiencia integral que contextualizara cada vino dentro de su entorno gastronómico.
Hugo Zamora, enólogo de Cumehue Wines, sostuvo durante el evento: “No hacemos vinos para que nos juzguen, los hacemos para que nos disfruten”. Esta declaración resume la filosofía detrás del relanzamiento: desplazar el foco de la crítica hacia el disfrute genuino de cada copa.
Disponibilidad y proyección
La línea Reserva Corbeau Noir estará disponible en la carta del Novotel Buenos Aires durante agosto, permitiendo que comensales accedan a estos vinos reposicionados en un entorno de alta gastronomía. Esta colocación responde a la estrategia de la bodega de visibilizar la Bonarda argentina más allá de las circuitos tradicionales de distribución.
El rediseño de las etiquetas marca un punto de inflexión visual para la línea, aunque mantiene la continuidad histórica que caracteriza a Corbeau Noir como denominación. La presentación en Buenos Aires refleja el compromiso de Cumehue Wines con la revalorización de una variedad que define parte de la identidad vitivinícola nacional.
