La quinta edición del Campeonato Mundial del Alfajor® cerró su fin de semana largo con un ganador que llevará el título más buscado de la repostería argentina. El Rodeo, producción catamarqueña, obtuvo el primer lugar en la competencia que se desarrolló entre el 15 y 17 de agosto en el Pabellón 6 de BA Ferial, consolidando un evento que ya trasciende fronteras y genera réplicas en otros países de la región.
Una competencia de dimensiones internacionales
Aproximadamente 50 mil visitantes circularon por los pasillos del evento durante el fin de semana, sumergidos en una experiencia donde la repostería y la tradición argentina ocupan el centro de la escena. Más de 420 muestras provenientes de 12 países diferentes se presentaron para competir en igualdad de condiciones. La nómina de participantes abarcó desde Argentina, Uruguay y Brasil hasta Estados Unidos, Canadá, España, Nueva Zelanda, Chile, Ecuador, México e Islas Turcas y Caicos.
El proceso de selección estuvo a cargo de un jurado integrado por 25 especialistas que evaluaron cada propuesta utilizando más de 35 criterios diferentes. La competencia estructuró 19 categorías distintas, cada una premiando con medallas Oro, Plata y Bronce a los mejores ejemplares de su ramo.
La fórmula ganadora
El alfajor que se llevó el título mundial combina ingredientes que resultan en una propuesta singular: vainilla, coco, higo, nuez y un dulce de leche glasé que actúa como cobertura final. Esta combinación superó a todos sus competidores en la categoría principal, posicionando al pequeño sello catamarqueño en el podio más alto de la industria.
La empresa mendocina Entre Dos, con 18 años de trayectoria en la industria, también obtuvo protagonismo en la jornada al sumar 4 premios en distintas categorías, consolidando su posición entre los principales fabricantes del país.
Un campeonato que crece y se expande
El Campeonato Mundial del Alfajor nació en 2022 como un proyecto para jerarquizar la tradición repostera argentina. Desde entonces, evolucionó en tres sedes diferentes: La Rural durante 2023 y 2024, y Costa Salguero a partir de 2025. La iniciativa cuenta con el sello de Marca País y respaldo institucional del gobierno de la ciudad de Buenos Aires.
El impacto de esta competencia trascendió las fronteras nacionales. Inspiró la creación de ferias similares en Uruguay y motivó recorridos temáticos por distintas ciudades argentinas que mantienen viva la tradición alfajorista. En paralelo, el alfajor experimenta un crecimiento documentado en 6 países latinoamericanos, fenómeno que refleja el alcance de esta producción histórica.
La edición 2026 contó con la participación de más de 120 expositores, cifra que evidencia el crecimiento sostenido del evento y la convocatoria que genera entre productores de toda la región.
