Desde San Patricio del Chañar en Neuquén, Bodega Malma elabora vinos que expresan su origen patagónico a través de un compromiso integral con la sustentabilidad. La estrategia no es superficial: permea cada decisión, desde el cuidado del viñedo hasta los procesos de bodega, pasando por la trazabilidad y el diálogo con el entorno.
Raíces en la Patagonia
Bodega Malma existe desde 2004 y se apoya en un terreno con rasgos muy particulares: 127 hectáreas sobre suelos que dejan pasar el agua, expuestas a vientos permanentes, con lluvias escasas y diferencias marcadas entre el día y la noche. Ese entorno ayuda a que la fruta llegue sana y empuja a las raíces a crecer en profundidad. En la maduración, la gran diferencia térmica equilibra la acidez con el azúcar, y el viento aporta color y cuerpo a Pinot Noir, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Un viñedo vivo y diverso
El compromiso de Bodega Malma con el cuidado ambiental empieza en la tierra misma. En sus viñedos impulsa la biodiversidad y reduce al mínimo los aportes que llegan desde afuera. Además, resguarda la actividad biológica del suelo y se ocupa de que el agua conserve su calidad. Todo apunta a mantener un paisaje con vida, en sintonía con el ecosistema patagónico, respetando el ritmo de la naturaleza y proyectando la producción hacia el futuro.
La gestión del agua, un desafío clave
Bodega Malma opera en la Patagonia, una región donde cada recurso pesa mucho, y para regar montó un sistema de irrigación muy elaborado: redirige agua del deshielo que baja por el río Neuquén. Lo componen un canal de 20 kilómetros, siete plantas de bombeo y centros de filtrado, además de un riego por goteo que es localizado, controlado por computadora y automático. Gracias a eso el agua se distribuye según lo que requiere cada viñedo, y se puede seguir con precisión cuánto se usa.
Ese mismo criterio de medir y mejorar sin pausa atraviesa el manejo de desechos, la energía, las prácticas en el viñedo y los procesos dentro de la bodega.
Certificaciones y mediciones
Bodega Malma cuenta con el sello Vitivinicultura Argentina Sostenible y Bodegas de Argentina – Sustentabilidad Certificada, que contemplan el uso eficiente del agua y energía, gestión de residuos, prácticas vitícolas e impacto social y laboral. Además, posee certificación vegana para los vinos correspondientes y certificación orgánica de su línea Intemperie, que implica controles durante tres años en viñedo y uno en tanque.
Además, la bodega calcula su huella de carbono en conjunto con Ecoqualis, para entender qué efecto tiene su actividad sobre el ambiente y ubicar qué puede mejorar. Sus vinos tienen salida en mercados del exterior, entre ellos Estados Unidos, Reino Unido y Brasil.
