Laura Principiano, reconocida enóloga argentina a cargo de la dirección enológica de Zuccardi Valle de Uco, fue galardonada como Joven Enóloga del Año por Tim Atkin MW en su más reciente Argentina Special Report, una de las publicaciones de referencia más prestigiosas para el vino argentino en el contexto internacional. Este reconocimiento destaca su trayectoria dedicada a la investigación, la innovación y la búsqueda constante de una expresión cada vez más precisa de los distintos terroirs que conforman el Valle de Uco.
Al anunciar la distinción, Atkin enfatizó la contribución fundamental de Principiano en la evolución de la bodega y su rol central en el desarrollo de un proyecto que se ha convertido en referencia obligada para la viticultura argentina. El enólogo británico destacó que Laura formó parte del equipo responsable de la construcción de esta extraordinaria bodega y se desempeña como Head Winemaker desde 2014, posicionando a Zuccardi Valle de Uco como una inspiración para elaboradores de vino de todo el mundo.
Una trayectoria construida con precisión
Ingeniera Agrónoma graduada de la Universidad Nacional de Cuyo, Laura se incorporó al equipo liderado por Sebastián Zuccardi en 2009 como parte del área de Investigación y Desarrollo. Desde ese momento, participó activamente en los estudios que permitieron profundizar el entendimiento de los distintos lugares del Valle de Uco y su influencia decisiva en el carácter de los vinos. Su experiencia acumulada durante casi dos décadas la posicionó como figura central en el conocimiento de los suelos, los terroirs y la consolidación de una identidad enológica enfocada en reflejar con autenticidad el origen de cada botella.
Más allá de su rol en investigación, Laura fue parte integral del equipo que impulsó los conceptos que dieron origen al diseño y la construcción de la bodega Zuccardi Valle de Uco en Paraje Altamira. Desde la cosecha 2014, lidera las áreas de Enología e Investigación y Desarrollo de la bodega, consolidando una filosofía centrada en la interpretación del lugar. Bajo su dirección, los vinos elaborados buscan expresar con precisión, transparencia y autenticidad la identidad de cada terroir.
Diversidad de variedades, excelencia en cada cosecha
Atkin también destacó en su análisis la diversidad varietal que caracteriza al trabajo de Zuccardi Valle de Uco bajo la dirección de Principiano. La bodega trabaja con variedades blancas increíbles como Albariño, Verdejo, Riesling, Sauvignon Blanc y Chardonnay, al tiempo que elabora algunos de los mejores Malbecs de Argentina y excepcionales Cabernet Francs. Esta combinación de expresiones varietales refleja la versatilidad del terroir del Valle de Uco y la capacidad técnica del equipo para extraer lo mejor de cada variedad.
Las palabras de Laura
Al conocer la distinción, Principiano expresó su emoción reflejando en sus palabras la profundidad de su compromiso con la profesión. “Me emociona mirar hacia atrás y pensar en todo lo vivido durante estos años haciendo vinos. Mi mirada cambió, mi entendimiento cambió, mi experiencia cambió, pero nunca cambiaron mis ganas ni el amor que siento por esta profesión”, señaló.
La enóloga también reconoció el carácter colectivo de su logro, un aspecto fundamental en cualquier proyecto vitivinícola de envergadura. “Este reconocimiento también les pertenece a ellas, a mi familia, a mis colegas y a todo el equipo que trabaja cada día con dedicación y pasión”, expresó, poniendo énfasis en la importancia del trabajo en equipo en la construcción de un proyecto de esta magnitud.
La perspectiva de la bodega
Para Sebastián Zuccardi, referente de la bodega, este reconocimiento pone en valor una forma de trabajo construida colectivamente a lo largo de los años. Destacó que Laura ha sido fundamental en el desarrollo del proyecto en el Valle de Uco, señalando que su curiosidad, sensibilidad y liderazgo han contribuido a profundizar el conocimiento de los lugares, a diseñar una bodega pensada específicamente para acompañar la diversidad del Valle de Uco y a elaborar vinos con auténtico sentido de lugar.
La distinción otorgada por Tim Atkin MW se suma a una serie de reconocimientos internacionales obtenidos por Zuccardi Valle de Uco en los últimos años, reafirmando el protagonismo de una generación de profesionales argentinos comprometidos con la exploración profunda de los terroirs y la producción de vinos con identidad genuina. Este tipo de reconocimientos internacionales posiciona a Argentina y específicamente al Valle de Uco como una región con capacidad técnica y visión para competir en el más alto nivel de la viticultura mundial.
